Act for Food：從土地到餐桌的多模態傳播

1. 知性：透過分享與實地參訪，檢視日常飲食生活、動植物生命以及自然間的互動關係，學習珍惜食物與土地，成為負責任的消費者。
2. 跨域：運用英語專業，解說如何運用轉型食材製作美味料理，發展在地特色農產品。
3. 共學：重視場域實作經驗，配合家樂福文教基金會的食物轉型計畫，以演講與實地參訪體驗方式，直接進行示範與教學。採小組教學，共分為4組，每組5-6人，認領一種食材，進行互動與實際演練。
4. 共創：透過TK-Full House的創意工作坊，文藻學生撰寫轉型農產品英文開箱介紹，透過料理示範(一道菜)過程，用英文讓消費者了解食食物轉型的重要性。文本以多模態傳播(multimodal communication)方式呈現，例如，影片、書面簡介、海報、繪本、演戲等模式，讓外籍人士也能了解臺灣的農村樣貌與環境友善的特色產品。

共好：透過共創的過程，達到參與課程學生、文藻大學、基金會、消費者的共好。